今回の工事は地元仙台でも有名な和食処・花の膳さんの工事です。
青葉区荒巻に新店舗を構える事になり、その工事を当店が受注しました。着工までの時間的猶予と、現場に入る職人集団の見事な技術。お蔭様で、立派な改装工事に仕上がりました。今回の工事・(有)白石木工さんの大きなご協力がありました。
今回の工事にあたっては,いくつかのこだわりがありました。
そのもっとも大きいのが、花の膳のお客様に接する真心・一客一心でした。料理はもちろんのこと、店内には照明・スロープ・高さ調整のできるテーブル・和服で便利な和式トイレ・・また、通しで使える各部屋の間取り。などなど・・お客様の視点で店作りをするという、徹底した一客一心の心の姿勢は、妥協を許さない厳しいものでした。
また、それと勝負する職人魂と腕も頑固で、現場で火花を散らす事も度々の真剣勝負。
一客一心花の膳中山店
青葉区荒巻本沢2丁目4-808-5
電話  022-303-3553
和室の工事写真です。隠された職人技は、右の写真となって表現されます。
車椅子の方でもお気軽にどうぞ。足を怪我した経験の私にとって、こんな優しさはとても嬉しいおもてなし。
移動自在なので、お好きなお部屋で自由にお食事が楽しめます。
お食事どころでトイレの写真!!。いえいえ、とんでもありません。和服を召された方にも安心してご利用できる女性専用のトイレです。これも細かい気配りです。これまでの店舗で培ったノウハウがここ、中山店では随所に活かされています

ここはレジ前ですけど・実は職人の技術がキラリ
ここの障子は、水の流れをイメージした仕上げです。花に水・・それも染透るような水が渓流を流れるような美しい景色をイメージして作りました。こだわり職人が、豊かな経験と発想で玄関にさりげない演出をしたところです。
ここは、入ってすぐ右側に見える部屋の一部。円窓・部屋からの灯りが演出の一部ですね。
もちろん防音ですから、声が聞こえることも様子が見えることもありませんお洒落ななかにも、気配りは欠かせません。
畳工事にご協力頂いたすゞやさんです。畳の枚数が多いと搬入も大変ですけど気合を入れて作りました。真新しい青畳の感触と香りは、日本古来の住まいの良さですね。

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